Celebración del Machaq Mara Año Nuevo aymara con ritos y platillos ancestrales

El Machaq Mara es el Año Nuevo aymara que se celebra a través de rituales ancestrales para honrar a la Pachamama. Una vez terminada la ceremonia todos disfrutan de una gran variedad de platillos.

Calafate arbusto de flores amarillas para dar frutos color negro azulado

Una leyenda de los Tehuelches atribuye el origen del arbusto calafate a un amor imposible, de donde surgirá este arbusto con sus flores doradas en primavera para convertirse en frutos negro azulado, agridulce.

La Patagonia un mundo para conocer su origen, tradición, cultura y gastronomía

La Patagonia chilena ofrece además de sus espectaculares paisajes, es una tierra rica de tradiciones con la presencia de sus ancestros no solamente en su artesanía, sino en su gastronomía.

La gastronomía de Chile es muy influenciada por la cocina europea ademas de toques precoloniales como el mapuche. Se caracteriza por sus cientos de variedades de papas, carne de vacuno y cerdo, embutidos, pescado, mariscos, papas y otras verduras.

En esta web intentaremos dar un paseo por la cocina de este gran país.

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Entradas

Sopas

Carbonada de mote Cazuela de osobuco Paila marina

Plato Principal

Pastel de jaiba Cerdo glaseado Chuletas de cordero a la parrilla

Repostería

Chumbeque Pan de pascua Budín de pan chileno

Bebidas

Pisco Sour Vaina Piscola

Recetas de Chile

Al hablar de la gastronomía de Chile es difícil tener un plato típico. Se suele asociar con platos cuya base son el maíz, pescados y vinos. Sin embargo, las recetas chilenas que veremos en esta página van más allá de estos ingredientes.

La cocina chilena es una combinación entre las tradiciones indígenas de la región y prácticas europeas. De esta combinación resaltan combinaciones propias de platos españoles, italianos y franceses.

Acompáñanos en esta página a descubrir todas las recetas chilenas que tenemos para ofrecer.

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