Recetas de Chile

Los platos típicos de Chile no solo se relacionan entre sí por ser deliciosos o presentarse en los momentos más importantes; sino también porque provienen de historias inspiradoras e ingeniosas, como en el caso de la Chorrillana. ¿Vienes a descubrirla?

Pocas personas no disfrutan de un buen dulce, pues incluso aquellos bajo intensivos regímenes de alimentación suelen darse un gusto de este tipo. Y para ellos, el Chumbeque, con todo su sabor y trayectoria en Chile, es una gran opción.

Todos alguna vez hemos comprado o preparado las Marraquetas, panes tradicionales de Chile que no han parado de cosechar éxitos desde su invención. Y, sin embargo, son pocos quienes conocen de dónde surgió. Y para ellos, está este artículo.

Los chilenos cuentan con una amplia gama de platos dignos de mención, situándose entre todos ellos, la Longaniza chilena. Un plato que lleva muchísimos años en esta tierra, y cuya historia sin duda alguna, vale la pena contar.

Si eres un amante de la panadería y los experimentos en la misma, seguro te interesará conocer el Milcao, un pan chileno que lleva por ingrediente central la papa. ¿Qué dices? ¿Te animas a descubrirlo?

El calor del verano es sofocante en algunas partes de Chile, lo que significa que los lugareños recurren a uno de los refrescos alcohólicos más simples y baratos que existen, un melón con vino, o Melvin.

Las sopaipillas son un "pan" o una “masita” plana y circular, frito, hecha con calabaza y harina. En el archipiélago de Chiloé y zonas vecinas, las sopaipillas tienen forma romboidal, suelen ser dulces y se sirven con mermelada o miel.

Una magdalena de maíz con un sabor dulce y una agradable corteza exterior que, en su interior, esconde un suave corazón de carne picante, cebolla y huevo duro. Los chefs del Pabellón de Chile han revisado un plato chileno muy antiguo, el pastel de choclo.

Chile es seguramente el país vinícola más importante de Sudamérica, además de tener la tradición vinícola más antigua entre los países del hemisferio sur. En la era moderna, Chile ha orientado su enología hacia vinos elaborados con uvas internacionales, logrando definir un estilo de producción muy característico.

Cuando piensas en Chile puede que te vengan a la mente las enormes y monolíticas cabezas (moais), pero no el café. A diferencia de otros países de Sudamérica, como Brasil o Colombia, Chile no tiene una próspera industria cafetera.