Recetas con Cerdo en Chile

Explora una variedad de recetas con cerdo en Chile, desde clásicos como el asado de cerdo al horno hasta preparaciones más modernas como tacos de cerdo agridulce. En Recetas de Chile, te inspiramos a cocinar platos deliciosos y tradicionales que harán las delicias de tus comensales. Anímate a probar nuevas preparaciones y sorprende a tu familia con sabores auténticos.

Recetas

Cerdo glaseado

Cerdo glaseado

El cerdo glaseado es un delicioso y reconfortante platillo chileno, ideal para compartir en un almuerzo o evento especial. ¡Seguro que sorprenderá a todos tus invitados!

Plato Principal
3 horas
Al horno
5 Porciones

Cazuela de Cerdo

Cazuela de Cerdo

Dentro del sistema culinario chileno, la cazuela es un plato de consumo cotidiano que se destaca por su valor, especialmente cuando se prepara con carnes de calidad. Incluso en épocas de escasez, se le considera festivo.

Sopas
3 horas
Hervido
6 Porciones

Cerdo arvejado

Cerdo arvejado

El cerdo arvejado es una combinación exquisita que también es posible disfrutar con pollo o pescado.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Cerdo nogado

Cerdo nogado

El Cerdo Nogado de Chile es un platillo tradicional que tiene sus raíces en la gastronomía chilena.

Plato Principal
3 horas
Al horno
6 Porciones

Costillas de cerdo con ají

Costillas de cerdo con ají

Deliciosas costillas de cerdo jugosas con ají, preparadas al horno. Este plato es un verdadero clásico de la gastronomía chilena.

Plato Principal
2 horas
16 Porciones

Carnitas de cerdo

Carnitas de cerdo

Las carnitas de cerdo son exquisitas y sabrosas, resaltadas por la presencia de vegetales cocinados a la perfección junto a ella.

Entradas
2 horas
4 Porciones

Lomo vetado de cerdo

Lomo vetado de cerdo

El lomo vetado de cerdo de Chile es una deliciosa preparación que tiene sus raíces en la tradición culinaria del país. ¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con su talento culinario!

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Cazuela de cerdo y luche

Cazuela de cerdo y luche

La cazuela de cerdo y luche es una deliciosa opción para disfrutar durante los días fríos del invierno. ¡Una comida especial que te reconfortará en cada bocado!

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Costillas de cerdo con arrope

Costillas de cerdo con arrope

Este exquisito plato, colorido y tentador, es una delicia que suele ser presentada en las mesas de celebraciones y eventos especiales. Te invitamos a disfrutar de la preparación de estas costillas de cerdo al más puro estilo chileno.

Plato Principal
2 horas
Al horno
8 Porciones

Huasos o arrollado de cerdo

Huasos o arrollado de cerdo

El huaso o arrollado de cerdo es un platillo tradicional que tiene sus raíces en los hermosos campos chilenos. El nombre de este exquisito manjar está inspirado en los huasos, quienes son los hábiles gauchos o jinetes chilenos.

Plato Principal
4 horas
6 Porciones

Carne de cerdo salada

Carne de cerdo salada

Deliciosa carne de cerdo salada cocinada lentamente en la hoguera, siguiendo la forma tradicional de Chile. ¡Una verdadera delicia que no puedes dejar de probar!

Plato Principal
3 Porciones

Chuletas de cerdo al merquén con berenjena

Chuletas de cerdo al merquén con berenjena

Las chuletas de cerdo al merquén con berenjena. La fusión de lo carnoso de las chuletas con lo suave de la berenjena hace de este plato una deliciosa elección.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Lomo vetado de cerdo con especies

Lomo vetado de cerdo con especies

El lomo vetado de cerdo con especias es una delicia tradicional que se disfruta especialmente en la temporada navideña. Es un plato principal clásico de la nochebuena que se sirve junto a papas al vapor.

Plato Principal
3 horas
Al horno
6 Porciones

Lomo de cerdo relleno con arroz salvaje

Lomo de cerdo relleno con arroz salvaje

El lomo de cerdo relleno con arroz salvaje es un delicioso plato principal que resulta ser una opción ideal para compartir en compañía de seres queridos. Los chilenos, apasionados de la buena cocina, disfrutan especialmente de esta exquisita preparación.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Locro

Locro

Locro es un suculento guiso espesito que combina cerdo, maíz y vegetales en una armoniosa mezcla. Esta exquisita delicia es muy apreciada en Chile.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Chancho a la chilena

Chancho a la chilena

El chancho a la chilena, una delicia de cerdo al estilo tradicional chileno que se complementa perfectamente con rodajas de tomate y granos de maíz. ¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Pernil chileno

Pernil chileno

El delicioso pernil chileno de cerdo se sirve acompañado de verduras y vegetales frescos, y puedes coronarlo con un poco de cilantro picadito para realzar su sabor. ¡Una receta deliciosa y reconfortante que seguramente disfrutarás!

Plato Principal
2 horas
4 Porciones