Explora nuestra amplia selección de recetas auténticas chilenas que incorporan la técnica de reducción de vino para potenciar sabores. Desde exquisitas carnes a sabrosos postres, descubre cómo dar un giro gourmet a tus platos favoritos con nuestras sugerencias e instrucciones detalladas.
El melón con vino es un trago delicioso para disfrutar en invierno. Esta combinación es una verdadera joya culinaria del sur de Chile.
Este arreglo del vino chileno es ideal para las noches frías de invierno. Es una bebida de un gusto exquisito y los pobladores la elaboran de forma artesanal para su almacenamiento para tales fechas.
El vino navegado es una bebida típica en la temporada invernal, ideal para disfrutar en los días fríos en hogares, bares y restaurantes. Se prepara con vino tinto calentado junto a especias que le aportan su delicioso aroma.
Los Turrones de vino son un exquisito postre cremosito y muy dulce, con un toque de vino que lo hace simplemente delicioso. Se sirve con frutos secos por encima, añadiendo una textura crujiente y un sabor aún más especial.
Este postre es un clásico en las familias chilenas, valorado por su delicioso sabor, su sencillez y su fácil preparación que lo convierten en un plato recurrente en las mesas de la región. Destaca por su textura suave y dulce.
Manzanas al vino tinto chileno es un delicioso postre a base de manzanas, ideal para aquellos que buscan disfrutar de una amplia gama de sabores.
Esta especialidad de mero en salsa de vino resalta gracias a la combinación con un vino chileno carmeneré que aporta una nota dulce y crea una salsa exquisita que envuelve el mero. Prepara tu paladar para deleitarse con esta verdadera delicia.
Una exquisita sopa de mariscos chilena, ideal para una cena especial. Recomiendo servirla junto a un buen vino blanco. ¡Disfrútala al máximo!
En los hogares y casas de campo, la empanada chilena es una invitación a la convivencia, siendo frecuentemente acompañada por un vaso de vino tinto.
El pollo borracho es un exquisito platillo cuyos ingredientes estrella, el cognac y el vino, le otorgan su delicioso sabor y nombre tan peculiar. ¡Una auténtica delicia para el paladar!
El conquistador chileno es una espectacular bebida que combina vino blanco, Whisky y Ginger Ale, ideal para disfrutar en las noches de invierno.
El ajiaco en cilantro es una entrada monumental chilena bastante gustosa, acompañada de carnes vegetales y huevo escalfado. Para sorprender a los invitados de tu hogar, resulta elegante servirlo con una copa de vino merlot chileno.
Macho ruso, este postre de origen desconocido también llamado mazamorra, es un sencillo postre casero típico del campo chileno. Su receta emplea harina o a veces sémola como espesante, y suele servirse con una salsa de vino o caramelo que es bastante cremoso.
Borgoñas es un aperitivo por excelencia que suele aparecer en la primavera. Se sirve en jarra, y es una mezcla de frutillas picadas, un toque de azúcar y vino tinto, todo bien helado. Cuidado, porque es fácil embriagarse con un par de vasos.
La vaina es quizás uno de los cócteles chilenos más antiguos y durante años ha sido el favorito de nuestras queridas abuelas. Esta mixtura histórica combina a la perfección huevo, vino dulce añejo y coñac.
El Pulmay chileno es una exquisita preparación que combina una diversidad de verduras frescas, mariscos seleccionados y un toque sutil de vino, creando así una verdadera delicia culinaria.
El trago de borgoña es una deliciosa bebida hecha a base de vino y frutillas, con un sutil toque dulce. Es ideal para disfrutar bien fría y servida en una jarra con hielo. ¡Perfecta para refrescar los días más calurosos del verano!
Las almejas a la parmesana son exquisitas almejas con queso derretido por encima, preparadas con mantequilla y un toque de vino.
Delicioso ponche dulce preparado con melocotones frescos y un toque de vino blanco. Es una bebida muy popular en Chile y se sirve fría. ¡Ideal para disfrutar en cualquier ocasión!
En esta ocasión, te presento una exquisita bebida que no te puedes perder: el Ponche de Durazno. Preparado con duraznos en almíbar y un toque de licor de vino blanco, esta deliciosa y refrescante bebida te transportará a un mundo de sabores exquisitos.