En las noches frías, no hay mejor compañía que una deliciosa taza de chocolate caliente para atemperar el cuerpo de las bajas temperaturas de Chile.
Esta bebida, que combina a la perfección el cacao con la leche es un clásico de la gastronomía chilena.
Preparar un delicioso chocolate caliente chileno es más sencillo de lo que parece. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Leche de Tigre de un sitio amigo.
Chocolate caliente chileno
Ingredientes
1 litro de Leche
80 gramos de Chocolate de leche
10 cucharillas de Cacao en polvo
½ cucharilla de Esencia de vainilla
Azúcar
Cascara de naranja
Preparación
Paso 1 : Coloca la leche y la cascara de naranja en una olla mediana, calienta a fuego medio – alto, hasta que hierva.
Paso 2 : Baja el fuego al mínimo para que no se queme la leche y agrega el cacao en polvo revolviendo continuamente hasta que se disuelva por completo.
Paso 3 : Añade el chocolate en trozos pequeños y revuelva hasta que se derrita. Debes obtener una mezcla homogénea con la leche.
Paso 4 : Añade la esencia de vainilla y azúcar.
Paso 5 : Servir caliente.
Paso 6 : Esta bebida puedes acompañarla con otros postres chilenos o simplemente con galletas dulces. O si lo deseas puedes colocarle crema batida.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ponche casero o de Chicha morada de nuestros recetarios.
