El clery de melocotón o durazno es una bebida refrescante ideal para disfrutar en las tardes de verano.
Es una bebida refrescante para tomar en las tardes de verano.
Tiene sus raíces en la mezcla de la fruta fresca con ingredientes simples como azúcar y agua.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Refresco de Mocochinchi de un sitio amigo.
Clery de melocotón o durazno
Ingredientes
4 Melocotones grandes, pelados y picados
1 litro de Vino blanco
¼ litro de Agua mineral con gas
12 cucharas de Azúcar
Hielo picado
Preparación
Paso 1 : Coloca los melocotones pelados y picados en cubos pequeños en un bol grande. Cúbrelos con el azúcar. Deja reposar hasta que el melocotón suelte su jugo.
Paso 2 : Añade el vino blanco y el agua mineral en una jarra de vidrio grande. Incorpora el melocotón macerado y mezcla muy bien para que se integren todos los ingredientes.
Paso 3 : Coloca en el refrigerador por varios minutos para que se repose.
Paso 4 : Transcurrido el tiempo. Vierte en un vaso con hielo.
Paso 5 : Puedes sustituir los melocotones naturales por 1 tarro de melocotones en conserva si te gustan las bebidas bastante dulces.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Cocido quemado paraguayo o de Séptimo regimiento de nuestros recetarios.
