Cola de Mono

El cola de mono es un cóctel hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias (opcionalmente: canela, anís. clavo de olor, vainilla y cáscara de naranja).

Bebidas
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Leche

1 Palito de canela

3 cucharas de Expresso líquido o café muy fuerte

30 mililitros de Aguardiente o pisco

¼ cucharilla de Nuez moscada

¼ taza de Azucar

Preparación

Paso 1 : Hierva la leche con canela, azucar y cafe.

Paso 2 : Cuando se disuelva el azucar, saque el palito de canela y quite la mezcla de la estufa para enfriarla (sin refrigeración).

Paso 3 : Cuando el liquido quede tibio, agregue el aguardiente o pisco y la nuez mozcada.

Paso 4 : Cuando este frio, tape la mezcla y pongala en el refrigerador.

Paso 5 : Sirvalo helado pero sin hielo.