El rompón, esa exquisita bebida fría tradicional de Chile, se elabora a base de licor con un delicado toque dulce, envuelto en suavidad con leche y el dulzor de la vainilla.
Tiene una base de licor con un toque dulce de leche y vainilla.
El rompón es apreciado no solo por su delicioso sabor, sino también por el significado cultural y la tradición.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó uruguayo de un sitio amigo.
El rompón
Ingredientes
13 Yemas de huevo
1 litro de Alcohol
2 litros de Leche
½ taza de Azúcar
2 cucharas de Vainilla
Clavitos de olor
2 Ramitas de canela
Preparación
Paso 1 : Primeramente colocamos la leche con azúcar, los clavitos y la canela en una olla y hervimos por 5 minutos.
Paso 2 : Luego de que esté un poco fría, batimos las yemas y agregamos la leche con azúcar a la mezcla y hervimos de nuevo.
Paso 3 : Seguido de eso y de que el líquido se enfríe se añade el alcohol y colamos bien, luego metemos en la nevera.
Paso 4 : Servir bien frío.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Batido de aguacate y leche o de Clericó de nuestros recetarios.
