El pisco sour de naranja chileno es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en compañía en cualquier momento.
Tiene sus raíces en la fusión de la tradición peruana y chilena, siendo ambos países considerados cunas del Pisco.
Esta bebida emblemática se remonta al siglo XIX y ha trascendido fronteras, siendo reconocida internacionalmente como un ícono de la coctelería sudamericana.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de durazno de un sitio amigo.
Pisco sour de naranja chileno
Ingredientes
33 mililitros de Pisco chileno de 35°
5 Naranjas grandes
25 mililitros de Jarabe de goma
Jengibre
Preparación
Paso 1 : Corta las naranjas en 4 y elimina las semillas.
Paso 2 : Divide todos los ingredientes por la mitad y licua hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 : Repite el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes.
Paso 4 : En una jarra grande de vidrio, verte la mezcla y congela durante 12 horas.
Paso 5 : Al retirar la mezcla del freezer debes descascararla con un tenedor, raspa desde la superficie hasta formar un granizado.
Paso 6 : Sírvelo en copas altas o vasos cortos.
Paso 7 : Es una bebida bastante atractiva y refrescante, puedes extraer el jugo de la naranja antes de la preparación si no te gusta el amargo de la concha.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ponche de frutas o de Clericó uruguayo de nuestros recetarios.
