El Pisco Sour es una bebida emblemática de Chile. Su principal ingrediente es el pisco, una bebida alcohólica tradicional de la región, junto con clara de huevo, limón y azúcar.
Su historia se remonta al siglo XIX, su origen se atribuye a la mezcla de pisco, clara de huevo, limón y azúcar, creando una combinación única y refrescante.
Esta tradicional bebida chilena ha trascendido fronteras, siendo apreciada por su sabor equilibrado y su significado cultural.
¡Es una joya de la coctelería latinoamericana que vale la pena descubrir!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salep de un sitio amigo.
Pisco sours
Ingredientes
250 mililitros de Jugo de limón
750 mililitros de Pisco
450 gramos de Azúcar
1 pizca de Clara de huevo
Cubos de hielo suficiente
1 Limón de pica
Preparación
Paso 1 : Poner los todos los ingredientes en una coctelera, incluso el limón pica entero sin semillas y procesar hasta triturarlo y ver abundante espuma
Paso 2 : Colar y servir frío
Paso 3 : Si se quiere, a la hora de servir escarchar la copa mojando el borde de la misma con jugo de limón y untarlo con azúcar granulada
Paso 4 : Servir y tomar de inmediato
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