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Recetas de entradas chilenas

En esta sección, te invitamos a descubrir una amplia y exquisita variedad de recetas de entradas y entremeses de la cocina chilena.

Cada plato ha sido seleccionado cuidadosamente para ofrecerte una experiencia culinaria única, que hará que tus almuerzos sean aún más sabrosos y auténticos.

Las mejores entradas

Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

Originario de Chile, el caldillo de congrio es una especialidad culinaria de las costas chilenas que tiene una historia rica y significativa.

Entradas
2 horas
Hervido
4 Porciones
Ceviche a la chilena

Ceviche a la chilena

El ceviche a la chilena es una verdadera delicia proveniente de la región de Arica en Chile. ¡Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión!

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Choritos con arroz

Choritos con arroz

Los choritos con arroz son una deliciosa manera de disfrutar de estos mariscos. Se trata de un plato chileno que, a pesar de su sencillez en la preparación, es sumamente sabroso.

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones
Empanadas chilenas

Empanadas chilenas

Se podría afirmar que las empanadas son un símbolo de la gastronomía chilena en su totalidad. Son consumidas en el desayuno, almuerzo o cena, y pueden ser preparadas de manera simple o sofisticada, con ingredientes que deleitan el paladar.

Entradas
2 horas
Al horno
12 Porciones
Empanadas de pino

Empanadas de pino

Empanadas de pino: Originarias de la gastronomía árabe que pasó a la península hispana, las empanadas recorren casi toda las gastronomías de Latinoamérica. Sin embargo, en Chile es donde nace la empanada de pino, rellena de cebolla picada fina, carne, huevo y pasas.

Repostería
3 horas
Al horno
12 Porciones
Ensalada a la chilena

Ensalada a la chilena

La ensalada a la chilena es una receta sencilla y muy popular en Chile, con pocos ingredientes pero un sabor delicioso. Se puede disfrutar como entrada, pero también es perfecta como acompañamiento de carnes.

Entradas
30 minutos
2 Porciones
Palta Reina

Palta Reina

La palta reina es una entrada muy querida en los hogares chilenos. En las fiestas, este plato de palta rellena es imprescindible y siempre es recibido con entusiasmo por los comensales.

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Pebre

Pebre

Pebre es perfecto para acompañar asados, parrilladas y cazuelas, ya que es una salsa típicamente chilena. ¡Es deliciosa!

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Otros ricos entremeses de Chile

Ajiaco chileno

Ajiaco chileno

Ajiaco en cilantro

Ajiaco en cilantro

Alitas de pollo agridulce

Alitas de pollo agridulce

Almejas a la parmesana

Almejas a la parmesana

Anticucho de carne estilo chileno

Anticucho de carne estilo chileno

Anticuchos de tres carnes

Anticuchos de tres carnes

Barros jarpa

Barros jarpa

Barros Luco

Barros Luco

Bombas de papas

Bombas de papas

Budín de zapallo

Budín de zapallo

Calzones rotos de queso

Calzones rotos de queso

Camarones a la pimienta

Camarones a la pimienta

Carnitas de cerdo

Carnitas de cerdo

Cebiche de Bonito o Atún

Cebiche de Bonito o Atún

Ceviche de atún

Ceviche de atún

Ceviche de atún y machas

Ceviche de atún y machas

Ceviche de dorado

Ceviche de dorado

Ceviche de palmitos y champiñones

Ceviche de palmitos y champiñones

Ceviche de reineta

Ceviche de reineta

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón con quínoa

Ceviche de salmón con quínoa

Ceviche de salmón y mango

Ceviche de salmón y mango

Chapalele

Chapalele

Chapalelitos chilenos

Chapalelitos chilenos

Chaparritas al horno

Chaparritas al horno

Chochoca

Chochoca

Chorrillana

Chorrillana

Chuño negro

Chuño negro

Chupe de jaiva dorado

Chupe de jaiva dorado

Chupe de jaiva dorado a la cazuela

Chupe de jaiva dorado a la cazuela

Croquetas de zanahorias y zapallo italiano

Croquetas de zanahorias y zapallo italiano

Dip de paltas y pimientos asados

Dip de paltas y pimientos asados

El chacalero

El chacalero

Empanadas chilenas con pollo

Empanadas chilenas con pollo

Empanadas de camarón y queso

Empanadas de camarón y queso

Empanadas de jamón y queso

Empanadas de jamón y queso

Empanadas de machas a la parmesana

Empanadas de machas a la parmesana

Empanadas de mariscos

Empanadas de mariscos

Empanadas de pino al horno

Empanadas de pino al horno

Empanadillas chilenas de pino

Empanadillas chilenas de pino

Encebollado de huevo

Encebollado de huevo

Ensalada cesar chilena

Ensalada cesar chilena

Ensalada chilena

Ensalada chilena

Ensalada de apio

Ensalada de apio

Ensalada de centolla con albahaca morada

Ensalada de centolla con albahaca morada

Ensalada de cochayuyo

Ensalada de cochayuyo

Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

Ensalada de lechuga y tomate

Ensalada de lechuga y tomate

Ensalada de mote

Ensalada de mote

Ensalada de porotos

Ensalada de porotos

Ensalada de porotos con cebolla

Ensalada de porotos con cebolla

Ensalada de quinoa y habas

Ensalada de quinoa y habas

Ensalada de verano

Ensalada de verano

Ensalada típica chilena

Ensalada típica chilena

Fondue de queso en pan

Fondue de queso en pan

Frutos del Pacifico Sur

Frutos del Pacifico Sur

Garbanzos con ostiones chile y limón

Garbanzos con ostiones chile y limón

Gelatina de yogurt

Gelatina de yogurt

Guisos de motes

Guisos de motes

Huminta

Huminta

Humita en olla

Humita en olla

Jamón acaramelado con clavos de olor

Jamón acaramelado con clavos de olor

Lengua en salsa

Lengua en salsa

Locos con mayonesa

Locos con mayonesa

Machas a la parmesana

Machas a la parmesana

Mariscos del pacifico sur con milcao

Mariscos del pacifico sur con milcao

Milcao

Milcao

Morrones rellenos de queso

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Mote con machas y salsa verde

Mote con machas y salsa verde

Muffins de calabacín y zanahoria

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Ostiones al ajillo con pebre verde

Ostiones al ajillo con pebre verde

Ostiones sellados en aceite de oliva

Ostiones sellados en aceite de oliva

Palta rellena

Palta rellena

Papas achicharronadas

Papas achicharronadas

Papas Mayo

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Pastel de carne con choclos

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Pastel de choclo

Pastel de choclo

Pastel de choclos

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Pastel de jaiba chileno

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Pastel de papas

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Pastel de pescado

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Pollo a la mostaza

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Pollo al limón

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Queso de Cabeza

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Roast beef

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Salmón ahumado con relleno

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Salmón ahumado relleno de palta

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Salmón al pesto

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Salsa pebre tradicional chilena

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Sándwich de lengua

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Sopaipillas chilenas

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Tartar de zapallo y cebollas caramelizadas

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Timbales de centolla

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Tomates a la cebolla

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Tomates rellenos con Atún

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Tomates sorpresa

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Tortilla de papas

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Tortilla de zanahoria

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Tortitas de atún a la chicharronera

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Turrón de vino chileno

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