Anticucho de carne estilo chileno

Anticucho de carne al estilo chileno es una deliciosa receta que puede servir como entrada antes de disfrutar de un plato principal un poco más sustancioso. Aunque a los chilenos les encantan los embutidos, esta vez optaremos por carne y vegetales.

Entradas
2 horas
5 Porciones

Tiene sus raíces en la antigua tradición culinaria de Chile, influenciada por la fusión de sabores indígenas y españoles.

¡Una experiencia gastronómica que merece ser disfrutada en buena compañía!

Ingredientes

½ kilogramo de Carne para la parrilla

2 Morrones rojo o amarillo

1 Cebolla grande

Champiñones,

Zapallito italiano

Trozos de choclos (maíz)

1 pizca de Sal

Palos de brocheta

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Marine la carne cortada en trozos solo con sal y pimienta, si desea puede agregarle un poco de mostaza y cerveza, es opcional. Refrigere al menos por dos horas.

Paso 2 : Luego en un palo de brocheta van colando trozos de cada uno de los ingredientes, incluyendo el choclo. Espolvorear con un poco de sal y pimienta.

Paso 3 : Colocar a la parrilla e ir girando hasta que estén asados.

Paso 4 : Estas son las típicas brochetas de carne para las barbacoas. Aquí hemos sido recatado con los ingredientes.

Paso 5 : Si quieres puedes agregarles longanizas, chistorras, pollo en cuadros y hasta trozos de piña.