Barros Luco

El Barros Luco, un típico sándwich chileno, perfecto para disfrutar en cualquier momento de descanso. ¡Una deliciosa opción para animar tus días!

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30 minutos
2 Porciones

Es un icónico sandwich chileno que se remonta al siglo XX, creado en honor al ex presidente chileno Ramón Barros Luco.

Compuesta por tierno filete de carne y fundido queso derretido en pan blando, es considerada un clásico de la gastronomía chilena.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Encurtido de repollo de un sitio amigo.

Ingredientes

1 Marraqueta completa

4 Bistecs cortados, delgados de asiento, posta o lomo de vacuno

4 Rebanadas de queso chanco o de campo

Mantequilla derretida o aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La carne, calentarla a fuego medio en la sartén. Secar los bistec con toalla de papel y salar por ambos lados.

Paso 2 : Cortar la marraqueta por la mitad. Y calentar en una esquinita de la plancha si desean.

Paso 3 : Después tiene que pintar la plancha con mantequilla y colocar los bistecs, cocinar 1-2 minutos por lado, deben sellarse y dorarse.

Paso 4 : Colocarlos en una esquina del sartén o plancha y colocar el queso encima para que se derrita.

Paso 5 : Bajar el fuego a bajo.Con las marraquetas sopear el jugo que haya soltado la carne y montar el sandwich para servir de inmediato

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada de bacalao o de Pasteles fritos de nuestros recetarios.