Carnitas de cerdo

Las carnitas de cerdo son exquisitas y sabrosas, resaltadas por la presencia de vegetales cocinados a la perfección junto a ella.

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2 horas
4 Porciones

Tiene sus raíces en la tradición culinaria de este país, donde se ha transmitido de generación en generación.

¿Listos para embarcarse en esta deliciosa aventura culinaria juntos?

Ingredientes

3 kilogramos de Carne de cerdo

1 pizca de Sal

20 Pimientas negras

1 Cabeza de ajo

4 cucharas de Vinagre de manzana

8 Hojas de laurel

2 Ramas de tomillo fresco

½ cuchara de Oregano

Comino

Clavitos de olor

1 Chile

Cebolla

Preparación

Paso 1 : En un mortero comenzamos moliendo la pimienta. Una vez lista le agregamos los dientes de ajos.

Paso 2 : En un envase colocamos la carne y sazonamos con sal. Luego de agregamos la pasta anterior. Mezclamos bien con las manos.

Paso 3 : Luego en una olla colocamos 1 litro de aceite y agregamos las especies, el chile y un trozo de cebolla.

Paso 4 : Una vez que se fria agregamos la carne de cerdo. Seguido agregamos unos cebollines para que agarre mas sabor.

Paso 5 : Una vez dorado y que esten cocinados las sacamos y colocamos en un envase.