Chapalele

Deliciosos chapaleles dorados a base de pure de papas con un toque de mantequilla. En forma de pastelitos redondos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

6 papas
1 kg de harina
100 gr de mantequilla
Sal al gusto

Preparación

  1. Primeramente debemos pelar las papas y hervirlas en una olla con bastante agua, luego las trituramos y aplastamos hasta formar un puré.
  2. Luego le añadimos sal, harina y mantequilla al puré y mezclamos bien, cuando tengamos esta mezcla haremos bollitos y los aplastamos hasta que obtengan el tamaño de un plato de té.
  3. Finalmente procedemos a hervir el puré en una olla con agua dentro, si se quiere freír también es una opción válida, lo cocinamos por 10 minutos hasta que doren.

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