Unos deliciosos chapaleles dorados preparados con puré de papas y un toque de mantequilla, moldeados en pequeños pastelitos redondos. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día!
Su origen se remonta a la cocina mapuche, quienes lo crearon como una forma deliciosa de utilizar ingredientes básicos como el puré de papas y la mantequilla.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con su talento culinario!
Chapalele
Ingredientes
6 Papas
1 kilogramo de Harina
100 gramos de Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primeramente debemos pelar las papas y hervirlas en una olla con bastante agua, luego las trituramos y aplastamos hasta formar un puré.
Paso 2 : Luego le añadimos sal, harina y mantequilla al puré y mezclamos bien, cuando tengamos esta mezcla haremos bollitos y los aplastamos hasta que obtengan el tamaño de un plato de té.
Paso 3 : Finalmente procedemos a hervir el puré en una olla con agua dentro, si se quiere freír también es una opción válida, lo cocinamos por 10 minutos hasta que doren.
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