Croquetas de zanahorias y zapallo italiano

Deliciosas croquetas doraditas de zanahorias y zapallos italianos. Ideales para consumir como entrada.

Entradas
1 hora
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rachi peruano de un sitio amigo.

Ingredientes

1 Zapallo

1 Cebolla

3 Claras de huevos

1 pizca de Sal

1 Toque de limón

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero se pica o raya la cebolla y el zapallito.

Paso 2 : Luego sofreimos la cebolla, y agregamos el zapallito de a poco , junto con el ajo, la sal y pimienta.

Paso 3 : Cuando este tibia se agregan las claras, se mecla muy bien.

Paso 4 : Luego en un sarten con aceite caliente se va colocando con un cucharon la mezcla formando la croqueta  y freimos hasta dorar.

Paso 5 : Listo para servir y disfrutar.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Baba ganoush o de Ensalada rallada de nuestros recetarios.