Las empanadas de jamón y queso son crujientes y doradas empanadas rellenas de queso fundido, jamón y huevos, perfectas para disfrutar como entrada.
Tienen su origen en la fusión de la gastronomía española e indígena, convirtiéndose en un platillo popular y tradicional en muchas familias chilenas.
Estas deliciosas empanadas de masa crujiente rellenas de jamón, queso y huevo, representan una combinación perfecta de sabores.
Ingredientes
½ kilogramo de Harina
250 gramos de Queso
4 Huevos
250 gramos de Jamón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramente cortamos el jamón en varias tiras.
Paso 2 : Si el queso es de bandeja también lo cortamos, si es otro tipo de queso lo rallamos y apartamos junto al jamón.
Paso 3 : Luego cocinamos por dos minutos todos los huevos, cuando estén listos trituramos todos los huevos.
Paso 4 : Luego, con la harina armamos la masa y echamos tiras de jamón, queso y huevo triturado, repetimos el proceso con todas las empanadas que haremos y cerramos cada una de ellas.
Paso 5 : Finalmente freímos unos 2 o 4 minutos por lado y cuando estén listas retiramos el exceso de aceite.
Paso 6 : Servimos y disfrutamos.