Las empanadas de machas a la parmesana, una deliciosa opción para sorprender a tus invitados.
Preparar estas empanadas es una forma de compartir momentos especiales disfrutando de su exquisito sabor y textura.
Una gran solución para recibir a los invitados.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mbeyu de un sitio amigo.
Empanadas de machas a la parmesana
Ingredientes
1 kilogramo de Machas frescas, desconchadas y picadas gruesas
500 mililitros de Agua hirviendo
1 Sachet de caldo de pollo
3 cucharas de Vino blanco
2 Cebollines, picados finos
2 cucharas de Crema líquida
200 gramos de Queso mantecoso rallado
3 cucharas de Queso parmesano rallado
1 cucharilla de Pimienta
½ cucharilla de Paprika
1 cucharilla de Orégano entero
24 Masas para empanadas fritas
Huevo y agua para pincelar
Preparación
Paso 1 : Calentar el horno a 180ºC.
Paso 2 : Poner las machas en un bol. Disolver el caldo en el agua hirviendo, luego vaciar sobre las machas, esperar 5 minutos y escurrir muy bien.
Paso 3 : Agregar a las machas el vino blanco, cebollines, crema, quesos, pimienta, Paprika y Orégano Entero. Mezclar bien y reservar.
Paso 4 : Adelgazar un poco la masa de empanadas con un rodillo.
Paso 5 : Colocar al centro una cucharada del relleno reservado.
Paso 6 : Humedecer los bordes y sellar la masa para encerrar el relleno.
Paso 7 : Pincelar con un poco de huevo la superficie de la empanada.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales de chipilin o de Encurtido de repollo de nuestros recetarios.
