Empanadas de machas a la parmesana

Las empanadas de machas a la parmesana, una deliciosa opción para sorprender a tus invitados.

Entradas
2 horas
Al horno
10 Porciones

Preparar estas empanadas es una forma de compartir momentos especiales disfrutando de su exquisito sabor y textura.

Una gran solución para recibir a los invitados.

Ingredientes

1 kilogramo de Machas frescas, desconchadas y picadas gruesas

500 mililitros de Agua hirviendo

1 Sachet de caldo de pollo

3 cucharas de Vino blanco

2 Cebollines, picados finos

2 cucharas de Crema líquida

200 gramos de Queso mantecoso rallado

3 cucharas de Queso parmesano rallado

1 cucharilla de Pimienta

½ cucharilla de Paprika

1 cucharilla de Orégano entero

24 Masas para empanadas fritas

Huevo y agua para pincelar

Preparación

Paso 1 : Calentar el horno a 180ºC.

Paso 2 : Poner las machas en un bol. Disolver el caldo en el agua hirviendo, luego vaciar sobre las machas, esperar 5 minutos y escurrir muy bien.

Paso 3 : Agregar a las machas el vino blanco, cebollines, crema, quesos, pimienta, Paprika y Orégano Entero. Mezclar bien y reservar.

Paso 4 : Adelgazar un poco la masa de empanadas con un rodillo.

Paso 5 : Colocar al centro una cucharada del relleno reservado.

Paso 6 : Humedecer los bordes y sellar la masa para encerrar el relleno.

Paso 7 : Pincelar con un poco de huevo la superficie de la empanada.