Encebollado de huevo

El encebollado de huevo es una deliciosa entrada a base de huevos y cebollas. Puede servirse con cilantro picadito encima.

Entradas
2 horas
4 Porciones

Este platillo sencillo pero lleno de sabor ha sido parte de la tradición culinaria de la región por muchos años. 

Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta juntos.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salsa tahini de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Cebollas grandes

5 Huevos

2 cucharas de Aceite

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Cilantro

Preparación

Paso 1 : Primeramente calentamos el aceite en una sartén y agregamos mantequilla, luego agregamos cebolla previamente picadas en trozos pequeños.

Paso 2 : Luego de freír la cebolla la retiramos y agregamos en el mismo sartén sal, pimienta y los huevos, dejamos cocinando por 2 minutos.

Paso 3 : Pasado los 2 minutos agregamos de nuevo la cebolla pero esta vez la juntamos con el huevo, y dejamos cocinando por 2 minutos más.

Paso 4 : Servir y degustar.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Falafel o de Sopa paraguaya de nuestros recetarios.