Name: Ensalada de apio
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Taza Cebolla, cortada a la pluma; 4 Unidad Cañas de apio; ¼ Cucharilla Sal; 2 Cuchara Aceite de oliva; 5 Mililitro Jugo de limón

Deliciosa ensalada chilena muy deliciosa y sencilla de preparar.

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas a la criolla de un sitio amigo.

Ingredientes

1 taza de Cebolla, cortada a la pluma

4 Cañas de apio

¼ cucharilla de Sal

2 cucharas de Aceite de oliva

5 mililitros de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortíguela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos*. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir.

Paso 2 : Corte el apio en pedacitos de aproximadamente 1 cm para hacer 2 tazas. Mezcla todos los ingredientes en un bolo mediano. Revuelve bien.

Paso 3 : Esta ensalada puede acompañar cualquier tipo de carne. Es muy rico con pescado también.

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