Esta exquisita, nutritiva y tan versátil fruta es esencial en la vida del chileno, pues, literalmente, comen casi todo acompañado por Palta, también llamada Aguacate en el resto de América; desde unas ricas tostadas hasta un Completo (hot dog), con tomate y mayonesa. En Chile jamás escucharás que le llamen al aguacate de otra manera que no sea “Palta”; es tanto así que tiene la misma categoría de básico que el agua. Para ellos, la palta es alimento sagrado.