En esta deliciosa receta de Ensalada de Coliflor encontrarás una combinación perfecta de vegetales frescos, aderezados con limón y miel. Esta exquisita ensalada es muy popular en Chile y se caracteriza por su gran sabor y sus beneficios para la salud.
Se remonta a la fusión de técnicas culinarias europeas con ingredientes autóctonos, resultando en una combinación única.
¡Los invitamos a disfrutar juntos de esta exquisita receta!
Ingredientes
1 kilogramo de Coliflor
3 Pimentones
2 Cebollas
1 Cebolla morada
250 mililitros de Jugo de limón
2 cucharas de Aceite de oliva
2 cucharas de Vinagre de manzana
2 cucharas de Mostaza
1 cuchara de Miel
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primeramente lavamos y cortamos coliflor, para asegurar la salud e higiene.
Paso 2 : Luego hervimos agua y agregamos sal junto con coliflor, luego retiramos, escurrimos y apartamos.
Paso 3 : Procedemos luego a retirar las semillas del pimentón y a picarlo al igual que la cebolla, en varios trozos pequeños.
Paso 4 : Luego mezclamos todos los vegetales en una taza y en otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos.
Paso 5 : Los ingredientes líquidos hay que batirlos hasta formar una especie de salsa, agregar un poco de sal y pimienta si se cree necesario.
Paso 6 : Luego vertimos nuestra salsa en el recipiente con los vegetales picados y mezclamos todo y guardamos en la nevera por media hora.
Paso 7 : Servir y disfrutar.
