
En esta receta encontrarás una deliciosa ensalada con trigo mote, perfecta para complementar tus platos principales. ¡Es una opción fresca y deliciosa que no puedes dejar de probar!
Tiene sus raíces en la antigua cultura mapuche.
El mote, trigo pelado y cocido, aporta un toque único a esta fresca ensalada, que se ha convertido en un plato emblemático de la cocina criolla.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rachi peruano de un sitio amigo.
Ensalada de mote
Ingredientes
1 taza de Trigo mote
2 Tomates medianos
1 Palta grande
Cilantro o perejil
Jugo de limón
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Debes limpiar el mote, enjuagándolo con abundante agua. Cocine en agua hirviendo aproximadamente por 25 minutos.
Paso 2 : Luego retire del agua y deje enfriar.
Paso 3 : Corte los tomates y palta.
Paso 4 : Luego agregue aliñe y deje reposar 10 minutos y servir.
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