En esta receta encontrarás una deliciosa ensalada con trigo mote, perfecta para complementar tus platos principales. ¡Es una opción fresca y deliciosa que no puedes dejar de probar!
Tiene sus raíces en la antigua cultura mapuche.
El mote, trigo pelado y cocido, aporta un toque único a esta fresca ensalada, que se ha convertido en un plato emblemático de la cocina criolla.
Ingredientes
1 taza de Trigo mote
2 Tomates medianos
1 Palta grande
Cilantro o perejil
Jugo de limón
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Debes limpiar el mote, enjuagándolo con abundante agua. Cocine en agua hirviendo aproximadamente por 25 minutos.
Paso 2 : Luego retire del agua y deje enfriar.
Paso 3 : Corte los tomates y palta.
Paso 4 : Luego agregue aliñe y deje reposar 10 minutos y servir.
