Ensalada de porotos, deliciosa combinación de sabores y texturas. Un plato tradicional chileno que no puede faltar en tu mesa. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su exquisito sabor!
Se destaca por su sabor único y frescura, combinando ingredientes como porotos, cebolla, tomate y cilantro.
¡Anímense a disfrutar de un festín culinario inolvidable!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fritas de banano de un sitio amigo.
Ensalada de porotos
Ingredientes
1 ½ taza de Porotos cocidos
1 Cebolla mediana
2 Tomates
1 cuchara de Cilantro picado
2 cucharas de Aceite
1 Jugo de limón grande o vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pique la cebolla a pluma pequeña. Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortígüela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos.
Paso 2 : Enseguida enjuáguela con bastante agua fría y deje escurrir.
Paso 3 : Mezcle los porotos (cocidos previamente), los tomates picados en cuadros medianos, la cebolla, el cilantro, el aceite, y el jugo de limón o el vinagre.
Paso 4 : Aliñe con sal y pimienta a gusto.
Paso 5 : Una ensalada que puede acompañar o ser el plato principal, y el broche de oro, su maridaje, un Vino Gato Blanco bien helado.
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