Ensalada de porotos

Ensalada de porotos, deliciosa combinación de sabores y texturas. Un plato tradicional chileno que no puede faltar en tu mesa. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su exquisito sabor!

Entradas
15 minutos
3 Porciones

Se destaca por su sabor único y frescura, combinando ingredientes como porotos, cebolla, tomate y cilantro.

¡Anímense a disfrutar de un festín culinario inolvidable!

Ingredientes

1 ½ taza de Porotos cocidos

1 Cebolla mediana

2 Tomates

1 cuchara de Cilantro picado

2 cucharas de Aceite

1 Jugo de limón grande o vinagre

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pique la cebolla a pluma pequeña. Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortígüela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos.

Paso 2 : Enseguida enjuáguela con bastante agua fría y deje escurrir.

Paso 3 : Mezcle los porotos (cocidos previamente), los tomates picados en cuadros medianos, la cebolla, el cilantro, el aceite, y el jugo de limón o el vinagre.

Paso 4 : Aliñe con sal y pimienta a gusto.

Paso 5 : Una ensalada que puede acompañar o ser el plato principal, y el broche de oro, su maridaje, un Vino Gato Blanco bien helado.