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- Ahuecar el pan, sacando la miga preocupándose que no se rompa. Reservar.
- En una olla mediana, derretir la mantequilla y cocinar los cebollines, hasta que estén blandos.
- Agregar la harina y revolver. Agregar de a poco, sin dejar de revolver, la leche caliente hasta formar una salsa homogénea. Agregar el queso crema y cocinar hasta que se integre.
- Agregar los quesos y revolver hasta que se derritan. Agregar el vino blanco y los condimentos.
- Rellenar el pan ahuecado, tapar con la tapa de pan y cubrir con papel aluminio.
- Hornear en un horno precalentado a 200 °C por 5 minutos o hasta que el queso esté bien caliente.
- Servir acompañados de panes, galletas y verduras