Una receta para reuniones familiares, muchos chilenos la elaboran en las festividades
Ingredientes
1 Pan de campo redondo
3 cucharas de Mantequilla
2 Cebollines
2 cucharas de Harina
1 ½ taza de Leche caliente
150 gramos de Queso crema
400 gramos de Mezcla de quesos rallados
⅓ taza de Vino blanco
1 cucharilla de Orégano
1 cucharilla de Albahaca
1 cuchara de Ciboulette picado
¼ cucharilla de Merquén
Pimienta negra molida
Grissines, tostadas, verduras
Preparación
Paso 1 : Ahuecar el pan, sacando la miga preocupándose que no se rompa. Reservar.
Paso 2 : En una olla mediana, derretir la mantequilla y cocinar los cebollines, hasta que estén blandos.
Paso 3 : Agregar la harina y revolver. Agregar de a poco, sin dejar de revolver, la leche caliente hasta formar una salsa homogénea. Agregar el queso crema y cocinar hasta que se integre.
Paso 4 : Agregar los quesos y revolver hasta que se derritan. Agregar el vino blanco y los condimentos.
Paso 5 : Rellenar el pan ahuecado, tapar con la tapa de pan y cubrir con papel aluminio.
Paso 6 : Hornear en un horno precalentado a 200 °C por 5 minutos o hasta que el queso esté bien caliente.
Paso 7 : Servir acompañados de panes, galletas y verduras
