La huminta tiene una excelente textura y un delicioso sabor a base de maíz con leche. Se pueden preparar con hojas o en una bandeja al horno.
La huminta chilena tiene una historia que se remonta a la época precolombina.
Este delicioso manjar tiene un profundo significado cultural, siendo considerado un símbolo de celebración y unión entre las comunidades.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada rusa guatemalteca de un sitio amigo.
Huminta
Ingredientes
1 kilogramo de Maíz molido
1 litro de Leche
150 gramos de Mantequilla
5 Huevos
4 cucharas de Crema
4 cucharas de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero precalentamos nuestro horno a una temperatura aproximada de 180ºC.
Paso 2 : Luego procedemos a colocar todos los ingredientes en un recipiente, exceptuando el azúcar.
Paso 3 : Una vez que mezclemos los ingredientes los echamos en una olla y antes de cocinarlos les añadimos azúcar por encima.
Paso 4 : Finalmente metemos en el horno y lo dejamos ahí por media hora.
Paso 5 : Servir y saborear.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pasteles fritos o de Ensalada rusa peruana de nuestros recetarios.
