Palta rellena

La palta rellena es un platillo que los chilenos adoran durante la temporada de esta deliciosa fruta. La forma en que la convierten en exquisitos manjares es una verdadera obra maestra culinaria. ¡Te invito a descubrir su sabor único!

Entradas
30 minutos
2 Porciones

En época de palta, los chilenos aprovechan al máximo esta fruta y preparan la tradicional palta rellena.

¡Manos a la obra y a disfrutar juntos en la cocina!

Ingredientes

1 Palta grande

1 Trozo de morrón rojo

½ Pechuga de pollo

2 cucharas de Mayonesa

6 Hojas de lechugas

3 Aceituna troceadas

1 pizca de Sal

Vinagreta de sal, aceite y limón

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Coloca la media pechuga de pollo en el horno a 400°F (200°C) por unos 20 a 25 minutos.

Paso 2 : Una vez listo el pollo, dejar enfriar y esmechar.

Paso 3 : Mezcla el pollo cortado con las dos cucharadas de mayonesa, agrega morrón rojo picado fino, aliñar con pimienta.

Paso 4 : Pica las hojas de lechuga y adereza con la vinagreta.

Paso 5 : Luego coloca como base la lechuga en un plato de entrada, encima colocan la mitad de la palta y la rellenas con la mezcla de pollo y por último coloca las aceitunas.