La palta rellena es un platillo que los chilenos adoran durante la temporada de esta deliciosa fruta. La forma en que la convierten en exquisitos manjares es una verdadera obra maestra culinaria. ¡Te invito a descubrir su sabor único!
En época de palta, los chilenos aprovechan al máximo esta fruta y preparan la tradicional palta rellena.
¡Manos a la obra y a disfrutar juntos en la cocina!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Borek de queso y perejil de un sitio amigo.
Palta rellena
Ingredientes
1 Palta grande
1 Trozo de morrón rojo
½ Pechuga de pollo
2 cucharas de Mayonesa
6 Hojas de lechugas
3 Aceituna troceadas
1 pizca de Sal
Vinagreta de sal, aceite y limón
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Coloca la media pechuga de pollo en el horno a 400°F (200°C) por unos 20 a 25 minutos.
Paso 2 : Una vez listo el pollo, dejar enfriar y esmechar.
Paso 3 : Mezcla el pollo cortado con las dos cucharadas de mayonesa, agrega morrón rojo picado fino, aliñar con pimienta.
Paso 4 : Pica las hojas de lechuga y adereza con la vinagreta.
Paso 5 : Luego coloca como base la lechuga en un plato de entrada, encima colocan la mitad de la palta y la rellenas con la mezcla de pollo y por último coloca las aceitunas.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Crepioca de huevo y tapioca o de Empanadas árabes de nuestros recetarios.
