Las papas achicharronadas son unas deliciosas papas horneadas con chicharrón, que combinan los sabores tradicionales de Chile.
Son un platillo que refleja la rica tradición culinaria de este país sudamericano.
Combina la textura crujiente de las papas cocinadas al horno con el sabor intenso del chicharrón. ¿Listos para preparar juntos esta exquisita receta?
Ingredientes
2 kilogramos de Papa
2 Cebollas
2 Dientes de ajo machacados
2 Tomates
50 gramos de Chicharrón
80 gramos de Queso
80 mililitros de Leche
40 gramos de Harina de trigo
1 taza de Aceitunas
1 pizca de Sal
Hierba buena
Preparación
Paso 1 : Primeramente precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
Paso 2 : En una sartén freiremos la cebolla, los tomates, las papas y el ajo previamente picado, además les añadimos sal y hierbas.
Paso 3 : A la mezcla de hortalizas les agregamos agua y los chicharrones, y dejamos que se cocinen por 5 minutos para que los sabores se fusionen.
Paso 4 : Luego retiramos y les agregamos queso, harina, leche, aceitunas y mezclamos.
Paso 5 : Finalmente meter nuestra mezcla en el horno por 24 minutos y servimos caliente.
