Pastel de carne con choclos

La entrada perfecta para probar en familia cuando en una tarde de invierno.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Cocina Chilena

Ingredientes

1 kg choclo congelado
½ litro leche
Albahaca u orégano molida (opcional)
1 cebolla
Sal
Aceite a gusto
Carne y pollo guisado previamente

Preparación

  1. Muela los choclos en un procesador de alimentos, hasta que quede como una masa suave.
  2. Cuece a fuego medio hasta resaltar el color y engrosar la consistencia.
  3. Cuando rompa el hervor, añade la leche poco a poco y sigue revolviendo.
  4. Una vez se integre todo, sazona con la sal y coloca la albahaca o el orégano.
  5. En una cazuela aparte coloca las cebollas en una cacerola previamente aceitada a fuego alto y comienza a saltear el pollo y la carne.
  6. En un refractario coloca el parte de la masa de choclos y arma el pastel.
  7. Mételo al horno 30 minutos, hasta que gratine.
  8. Hay dos formas para armar el pastel. La primera es colocando capas de masa y luego de pollo y carne, tal como si estuvieses preparando una lasaña.
  9. Y la otra es colocar una base de masa, luego todo el guiso después tapas con la misma tapa de choclos. De ambas formas queda genial, los más osados agregan antes de meter al horno queso parmesano.
  10. También puedes ponerlas en cazuelas individuales.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pastel de carne con choclos