Delicioso pollo preparado al limón con un toque de mantequilla. Ideal como plato de entrada.
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
3 Limones
3 Dientes de ajo
1 cuchara de Mantequilla
1 cuchara de Perejil
½ taza de Agua (o caldo de pollo)
2 cucharas de Maicena o harina
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortar las pechugas en forma de filét. Retirarles las grasas y sazonarlas con sal y pimienta por todos lados luego taparlas y reservarlas para más tarde.
Paso 2 : Para la salsa se necesitaran el jugo de los tres limones. Luego se cortan los ajos en trozos pequeños.
Paso 3 : En un sartén con aceite freímos las pechugas a fuego medio por 3 a 4 minutos por cada lado. Luego se le agrega la cucharada de mantequilla y los ajos se sofríen por 3 minutos revolviendo constantemente. Seguido añadimos media taza de agua o caldo de pollo y el perejil seco. Tapamos por dos minutos y mezclamos en otra taza el jugó de limón, la cucharada de maicena y lo agregamos a la sartén.
Paso 4 : Revolvemos y dejamos que se vaya cocinando a fuego lento hasta obtener una salsa espesa y por último agregamos pizca de sal.
Paso 5 : Mezclamos y tapamos. Dejamos cocinar por 5 minutos. Una vez listo disfrutamos.
