Los tomates rellenos con Atún son un plato fresco y saludable perfecto para disfrutar en los cálidos días de verano en Chile.
Son reconocidos como un plato fresco y sano, perfecto para los días de calor.
Los ingredientes simples y sabrosos, resaltan los sabores naturales de la región.
Ingredientes
6 Tomates
1 lata de Atún en aceite
1 cuchara de Cebollino
2 cucharas de Mayonesa
1 Huevo duro picado
Pedazos de aceitunas negras
Hojas de lechuga
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Córteles una tapa a los tomates en su parte superior. A través de esta abertura vacíe el tomate con una chucharita, dejando la pared intacta y póngalos boca abajo, para que se escurra el jugo. Reserve la pulpa.
Paso 2 : Deshaga con un tenedor el atún y mézclela con parte de la pulpa del tomate aliñada con sal, pimienta y la cucharada de cebollines.
Paso 3 : Agregue la mayonesa y rellene los tomates, previamente aliñados por dentro, con la mezcla.
Paso 4 : Adorne la boca del tomate con huevo duro picado y trocitos de aceitunas negras.
Paso 5 : Sirva sobre hojas de lechuga.
