Este postre es un clásico en las familias chilenas, valorado por su delicioso sabor, su sencillez y su fácil preparación que lo convierten en un plato recurrente en las mesas de la región. Destaca por su textura suave y dulce.
El Turrón de Vino Chileno, una delicia tradicional en Chile, ha sido considerado un clásico por su sabor y facilidad de elaboración.
Es un postre recurrente en las mesas de la región, combinando una suavidad empalagosa con el exquisito sabor del vino chileno.
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Turrón de vino chileno
Ingredientes
1 taza de Vino tinto
2 Clavos de olor
¼ cucharilla de Canela molida
1 Trozo de cáscara de limón
1 ½ taza de Azúcar
3 Claras de huevos
Preparación
Paso 1 : En una olla pequeña colocar el vino, clavos de olor, canela, trozo de cáscara de limón y azúcar y hervir el almíbar a fuego medio por unos 10 minutos hasta que esté a punto de hilo
Paso 2 : Eliminar los clavos de olor y trozo de cáscara de limón
Paso 3 : En un bowl batir las claras a nieve y verter de a poco el almíbar, batiendo constantemente
Paso 4 : Continuar batiendo hasta que el merengue esté frío y brillante
Paso 5 : Para servir, distribuir el turrón en copas individuales y decorar con nueces
Paso 6 : Servir frío con crema inglesa o de vainilla
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