Turrón de vino chileno

Este postre es un clásico en las familias chilenas, valorado por su delicioso sabor, su sencillez y su fácil preparación que lo convierten en un plato recurrente en las mesas de la región. Destaca por su textura suave y dulce.

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2 horas
6 Porciones

El Turrón de Vino Chileno, una delicia tradicional en Chile, ha sido considerado un clásico por su sabor y facilidad de elaboración.

Es un postre recurrente en las mesas de la región, combinando una suavidad empalagosa con el exquisito sabor del vino chileno.

Ingredientes

1 taza de Vino tinto

2 Clavos de olor

¼ cucharilla de Canela molida

1 Trozo de cáscara de limón

1 ½ taza de Azúcar

3 Claras de huevos

Preparación

Paso 1 : En una olla pequeña colocar el vino, clavos de olor, canela, trozo de cáscara de limón y azúcar y hervir el almíbar a fuego medio por unos 10 minutos hasta que esté a punto de hilo

Paso 2 : Eliminar los clavos de olor y trozo de cáscara de limón

Paso 3 : En un bowl batir las claras a nieve y verter de a poco el almíbar, batiendo constantemente

Paso 4 : Continuar batiendo hasta que el merengue esté frío y brillante

Paso 5 : Para servir, distribuir el turrón en copas individuales y decorar con nueces

Paso 6 : Servir frío con crema inglesa o de vainilla