En esta sección, te ofrecemos una amplia selección de deliciosas recetas de platos típicos de Chile. Nuestra intención es brindarte no solo el sabor auténtico de la gastronomía chilena, sino también la oportunidad de disfrutar de divertidas y entretenidas formas de preparar estas delicias culinarias.
Cuando hace frió preparamos platos mas contundentes, los embutidos como la longaniza son uno de ellos. Acá una receta de malaya rellena con verduras y longanizas.
Las patitas de las jaibas se quiebran cuidadosamente y con la carne blanca y delicada se prepara un pastel que además tiene pan remojado en leche y cebolla. Se lo sirve desde Pichilemu hasta el sur de la costa Maulina, pero los mejores pasteles son los de Iloca y Pellines.
Aunque se preparan en muchos lugares y sectores del Centro sur de Chile, sin duda, las más tradicionales se encuentran en Chillán.
Preparación del norte de Chile, es un guiso picante que denota sus orígenes altiplánicos con el charqui, las papas y el maíz pelado. Es parte de la tradición de Chiu- Chiu, poblado atacameño que lo prepara para fiestas típicas donde se le agradece a la pachamama por las cosechas y el ganado.
Deliciosa forma de preparar los choritos. Es un sabroso plato chileno relativamente sencillo de preparar.
Una forma muy sencilla y deliciosa de preparar el pollo, es ideal si se acompaña con una ensalada chilena.
Exquisita forma de preparar los tomates para un dia caluroso. Un plato chileno bastante popular en los dias de verano.
Delicioso plato de porotos granados preparados con mazamorra. Es una exquisitez de la culinaria chilena.
Exquisita forma de preparar el arroz, puede servise solo o como acompañamiento ideal a cualquier plato.
Delicioso salpico de pollo, especial para estos días de verano.
Esta receta es para un rico picoteo. Quizas mas chileno seria tacitas rellenas con chupe de choritos o pollo. Las preparamos en estas masitas llamadas tacitas que la venden en todos los supermercados y rellenarlas con chupe
Delicioso choro zapato, un clasico de la cocina chilena.
