
El anticucho con ensalada y salsa es un plato delicioso, rápido y fresco ideal para compartir con amigos. Se sirve acompañado de una fresca ensalada y una sabrosa salsa, elaborado con carne y vegetales. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
Es un platillo de origen peruano que ha trascendido fronteras, llegando a ser apreciado en muchos países de Latinoamérica.
Esta mezcla de sabores y texturas tiene una historia rica y singular, surgida de la fusión de ingredientes típicos de la región andina con influencias españolas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchilado de langosta de un sitio amigo.
Anticucho con ensalada y salsa
Ingredientes
300 gramos de Cerdo
300 gramos de Carne vacuno
Aceite de oliva
1 cuchara de Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Limón
Perejil
Preparación
Paso 1 : En un envase colocamos el cerdo y encima agregamos un chorrito de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, sal al gusto , pimienta la gusto, limón, revolvemos bien
Paso 2 : En otro envase tenemos 300 gramos de carne de vacuno y colocamos encima poquito de aceite de oliva, pimienta, sal , perejil picadito, mezclamos bien.
Paso 3 : En un pincho colocamos una tirita de pimenton, carne, cebolla, pimenton amarillo, salchicha, pimenton rojo y asi hacemos todos hasta terminar.
Paso 4 : Horneamos por 15 minutos hasta que estén cocinados. Preparamos ensalada y salsa de tomate y disfrutamos.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Patita con maní estilo peruano o de Cuy Asado con Papas de nuestros recetarios.