Name: Arrollados de carne
Yield: 4 Porciones
Ingredients: ½ Kilogramo Filetes de carne; ½ Kilogramo Tocino; 250 Mililitro Caldo; 10 Unidad Ciruelas; 2 Unidad Apios; 2 Cuchara Azúcar; Unidad Salsa inglesa; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

Arrollados de carne

Exquisitos arrollados de carne jugosos cocinados al horno. Vienen rellenos con apio tocino y ciruela.

Plato Principal

2 horas

4 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Habichuelas guisadas de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Filetes de carne

½ kilogramo de Tocino

250 mililitros de Caldo

10 Ciruelas

2 Apios

2 cucharas de Azúcar

Salsa inglesa

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero condimentamos nuestra carne, añadiéndole sal a gusto. Luego en el centro le agregamos el tocino junto con el apio y las ciruelas.

Paso 2 : Colocamos los arrollados en una bandeja y condimentamos con pimienta.

Paso 3 : Seguido de esto le echamos el caldo encima de los arrollados de carne y agregamos salsa inglesa con azúcar. Llevamos al horno por 45 minutos a una temperatura de 150ºC.

Paso 4 : Luego retiramos y servimos.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mondongo chuquisaqueño o de Carapulcra de nuestros recetarios.