Arroz graneado

Exquisita forma de preparar el arroz, puede servise solo o como acompañamiento ideal a cualquier plato.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Cocina Chilena

Ingredientes

1 ½ tazas de arroz
3 tazas de agua
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de cebolla, picada finita
¼ taza de zanahoria, picada en trocitos
¼ taza de arvejitas (frescas o congeladas)
¾ cucharadita de sal

Preparación

  1. Caliente el aceite en una olla con el fuego a temperatura moderada. Añada la cebolla y el arroz y revuelva por dos minuto.
  2. Agregue el agua junto con la sal, las zanahorias y las arvejitas. Cuando esté hirviendo, tapa la olla y ponga a fuego lento por 20 minutos.
  3. Es cocido cuando todo el agua está absorbida y el arroz no tiene un centro duro.

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