Riquisima forma de preparar el arroz. Es tipicamente chilena e ideal para cualquier evento especial.
Ingredientes
2 tazas de Arroz
Arvejas
Choclo graneado
Porotos verdes
Pimiento rebanado
Morrón rebanado
Zanahorias en cuadritos
Aceite
Preparación
Paso 1 : Sofreír el arroz en un poco de aceite, agregar 4 tazas de agua (2 tazas de agua por 1 taza de arroz) dejar cocer a fuego muy lento hasta que no le quede agua.
Paso 2 : Mientras tanto dejar cocer los porotillos, los choclos graneados, el pimiento morrón y las zanahorias con una pizca de sal.
Paso 3 : Ya listo el arroz dejar enfriar, lo mismo con los porotos, el choclo y las zanahorias. si todo ya esta frio mezclar. colocar en el refrigerador antes de servir.
Paso 4 : El arroz primavera se puede transformar en el acompañamiento ideal para carnes y pescados.