Bistec a lo pobre chileno

Exquisito plato chileno de bistec acompañado con papas fritas, huevo y carne de vacuno. Muy consumido en Chile.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

½ kg carne vacuno
1 cebolla
3 papas
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite

Preparación

  1.  En un sartén colocamos aceite y sofreímos la cebolla en media lunas.
  2. Aparte en un sarten con suficiente aceite cocinamos las papas en tiritas hasta que estén doradas.
  3. En otro sarten con aceite cocinamos el huevo estrellado colocamos sal y pimienta encima.
  4. Seguido en un sarten con aceite agregamos la carne de vacuno y sal pimentamos por ambos lados hasta que los sellemos. Una vez listo terminamos de cocinar al horno.
  5. Una vez listo servimos las cebollas con las papas, el huevo y la carne. Listo para disfrutar.

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