Preparar un exquisito Cancato de Reineta es una excelente opción para disfrutar de un almuerzo sabroso y nutritivo. ¡Anímense a prepararla!
Es un plato tradicional chileno que tiene sus raíces en la dieta de los pueblos originarios de la zona central del país.
¿Están listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Aji de Fideos de un sitio amigo.
Cancato de reineta
Ingredientes
4 Trozos reineta limpios y sin piel
2 Tomates grandes
150 gramos de Queso mantecoso en trozo
1 pizca de Sal
Especias
1 Cebolla
Preparación
Paso 1 : Coloca cada trozo de reineta reineta previamente lavado sobre un pedazo de papel aluminio que sea capaz de envolverlo y agregue sólo un poco de sal.
Paso 2 : Ralle el queso mantecoso sobre cada porción de reineta para que queden cubiertos de manera uniforme.
Paso 3 : Luego, lave los tomates, rebánelos con cáscara y póngalos sobre cada porción de pescado. Coloca la cebolla, y dentro de 10 min agregue el tomate, queso y más pescado.
Paso 4 : Espolvoree una muy mínima porción de sal sobre los tomates que están encima del queso y agrégueles las especias que quiera.
Paso 5 : Cierre cada papel aluminio que contiene los pescados en paquetitos, colóquelos en una bandeja de horno.
Paso 6 : Pónlos por 25 a 30 minutos a fuego medio por 20 minutos aproximadamente.
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