Cancato de sierra carbonada

Cancato de sierra carbonada acompañada de chorizos, queso y vegetales en forma de rodajas como tomate y cebolla. Toda una delicia.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

100 gr de queso
3 kg de sierra
250 gr de chorizos
2 cebollas
2 tomates
Orégano
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

  1. Lo primero será lavar nuestra sierra y agregar sal al gusto en ella, picamos también las cebollas, tomates y el chorizo, todo lo juntamos con la sierra además de un poco de queso en tiras.
  2. Luego envolvemos todo esto en papel de aluminio y metemos al horno a una temperatura de 150ºC y dejamos cocinando por 2 horas y media.
  3. Finalmente retiramos del horno y servimos.

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