Cancato de sierra carbonada, preparado con chorizos, queso y verduras en rodajas como tomate y cebolla. Una verdadera delicia para disfrutar.
Esta preparación tiene un significado especial para la cultura chilena, ya que combina la frescura del pescado con sabores intensos como chorizos, queso y vegetales en rodajas.
¡Anímense a prepararla!
Ingredientes
100 gramos de Queso
3 kilogramos de Sierra
250 gramos de Chorizos
2 Cebollas
2 Tomates
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lo primero será lavar nuestra sierra y agregar sal al gusto en ella, picamos también las cebollas, tomates y el chorizo.
Paso 2 : Todo lo juntamos con la sierra además de un poco de queso en tiras.
Paso 3 : Luego envolvemos todo esto en papel de aluminio y metemos al horno a una temperatura de 150ºC y dejamos cocinando por 2 horas y media.
Paso 4 : Finalmente retiramos del horno y servimos.
