Carbonara

Exquisita pasta a la carbonara. Con una mezcla de sabores que incluyen tocineta y champiñones. Podemos decorar con queso por encima.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de pasta
½ kg de queso
250 gr de tocineta
250 gr de champiñones
4 cebollas
2 cdas de mantequilla
1 lt de agua
Aceite
Crema de leche

Preparación

  1. Primeramente lavamos todos nuestros ingredientes.
  2. Luego vamos a cortar los champiñones en trozos finos y cortos.
  3. Seguido de esto, pelamos y picamos nuestras cebollas, al igual que las tocinetas.
  4. Luego hervimos agua y le agregamos una pizca de sal.
  5. Procedemos después a echar nuestra pasta y dejamos ahí por 5 minutos.
  6. Luego en una sartén agregamos aceite y mantequilla, y echamos las cebollas y los champiñones. En un par de minutos sacamos las cebollas, los champiñones y reservamos.
  7. En la misma sartén echamos la tocineta y cuando lleve 2 minutos agregamos de nuevo la cebolla y el champiñón.
  8. Luego colamos la pasta y le agregamos la salsa de carbonara.
  9. Servir y disfrutar.

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