La carne asada en palo, dorada carne jugosa y asada en palo o estacas, cocinada a la brasa y con un sabor tradicional de Chile.
Es un plato tradicional que se remonta a tiempos antiguos, donde solía prepararse al aire libre, cocinada lentamente sobre brasas, lo que le otorga un sabor único y delicioso.
Para quienes disfrutan de la carne dorada y jugosa, esta receta es una delicia.
Ingredientes
3 kilogramos de Carne
1 taza de Sal
Estacas para asar la carne
Preparación
Paso 1 : La carne la debemos cortar en pedazos largos y se deben insertar con estacas, les agregamos sal y metemos en una hoguera con fuego lento, y le damos vueltas para que se logren cocinar.
Paso 2 : Las estacas deben estar lejos de las brasas para que no se queme por fuera y quede sin cocinar por dentro.
Paso 3 : La carne debe ser montada por 5 horas, puede acompañarse con una ensalada o cualquier otro acompañante.
