Prepara esta deliciosa carne mechada al estilo chileno, acompañada de vegetales. Ideal para disfrutar con arroz o ensalada. ¡Una verdadera delicia culinaria!
Es un platillo tradicional que forma parte de la rica gastronomía de Chile.
Se remonta a la influencia de la cocina española en el país durante la época colonial, combinada con ingredientes locales.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pepian de un sitio amigo.
Carne mechada chilena
Ingredientes
1 kilogramo de Carne
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 taza de Salsa de tomate
1 Pimiento rojo
1 Zanahoria en tiritas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero agarramos la carne y le hacemos agujeros para colocar dentro las verduras y los ajos. Hacemos presión para que las verduras lleguen a todos lados. Por encima colocamos sal y pimienta. Agregamos tambien aji de color y oregano.
Paso 2 : En un sarten colocamos aceite y sellamos la carne.
Paso 3 : Luego en otra cacerola agregamos aceite las cebollas en rodajas, los pimientos y añadimos la carne.
Paso 4 : Luego agregamos tomate en tarro, agua y tapamos hasta que se cocine.
Paso 5 : Luego podemos destapar para que se seque un poco.
Paso 6 : Listo para servir y disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pescado frito o de Costillas de cerdo a la parrilla de nuestros recetarios.
