Ceviche mixto

Los ceviches se consideran entradas, a excepción de esta receta que puede ser un plato principal por la cantidad de nutrientes que aporta.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Pescado blanco

150 gramos de Colas de camarón

200 gramos de Calamares

150 gramos de Pulpo

2 Cebollas moradas

1 taza de Granos de maíz

1 taza de Jugo de limón

1 Ají rocoto

Preparación

Paso 1 : En un bol, agrega el pescado (previamente cortado en cubitos de 1,5 cm.), las colas de camarón, los calamares, el pulpo, todo previamente cocido las cebollas, los granos de maíz, el ají rocoto, el diente de ajo, el cilantro y el jugo de limón.

Paso 2 : Mezclar hasta que todos los ingredientes se integren. Finalmente, condimenta con sal y pimienta, dejar reposar por 2 min. como máximo y servir.