Ceviche mixto

El ceviche mixto es una delicia que usualmente se disfruta como entrada, pero esta receta en particular es tan nutritiva que bien puede servir como un plato principal. ¡Es simplemente exquisito!

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Es una receta tradicional que fusiona la influencia peruana con ingredientes locales.

Combina pescados y mariscos frescos, tiene sus raíces en las costas chilenas, donde el sabor agridulce del limón destaca en cada bocado.

Ingredientes

500 gramos de Pescado blanco

150 gramos de Colas de camarón

200 gramos de Calamares

150 gramos de Pulpo

2 Cebollas moradas

1 taza de Granos de maíz

1 taza de Jugo de limón

1 Ají rocoto

Preparación

Paso 1 : En un bol, agrega el pescado previamente cortado en cubitos de 1.5 centimetros.

Paso 2 : Luego se deben aumentar las colas de camarón, los calamares, el pulpo, todo previamente cocido las cebollas, los granos de maíz, el ají rocoto, el diente de ajo, el cilantro y el jugo de limón.

Paso 3 : Mezclar hasta que todos los ingredientes se integren.

Paso 4 : Finalmente, condimenta con sal y pimienta, dejar reposar por 2 minutos como máximo y servir.