Ceviche mixto

Los ceviches se consideran entradas, a excepción de esta receta que puede ser un plato principal por la cantidad de nutrientes que aporta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

500 gr de pescado blanco
150 gr de colas de camarón
200 gr calamares
150 gr de pulpo
2 cebollas moradas
1 taza de granos de maíz
1 taza de jugo de limón
1 ají rocoto

Preparación

  1. En un bol, agrega el pescado (previamente cortado en cubitos de 1,5 cm.), las colas de camarón, los calamares, el pulpo, todo previamente cocido las cebollas, los granos de maíz, el ají rocoto, el diente de ajo, el cilantro y el jugo de limón.
  2. Mezclar hasta que todos los ingredientes se integren. Finalmente, condimenta con sal y pimienta, dejar reposar por 2 min. como máximo y servir.

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