Chanfaina

La deliciosa chanfaina es un tradicional guiso de exquisita carne de cordero. Este exquisito plato refleja la importancia de la tradición culinaria en la cultura chilena, celebrando con orgullo sus raíces y sabores únicos.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Es un plato de carne de cordero cocinada en forma de guiso con especias y condimentos tradicionales.

¡Manos a la obra y a cocinar en compañía!

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de cordero

3 Cebollas

2 Dientes de ajo

2 Hojas de laurel

2 Ajíes

2 Tomates

Vino blanco

1 pizca de Sal

Aceite

Preparación

Paso 1 : Picamos cebolla, ajos y el ají, luego los dejamos en un sartén con aceite y hojas de laurel.

Paso 2 : Luego sacamos y agregamos la carne, dejamos cocinando sola por 5 minutos.

Paso 3 : Seguidamente desmenuzamos la carne y cocinamos junto a un poco de vino blanco por 5 minutos.

Paso 4 : Luego agregamos tomate y juntamos todos los ingredientes, y cocinamos todo por media hora.

Paso 5 : Servir y disfrutar.