Ricos choriquesos con champiñones y exquisito queso mozarella, preparado al mejor estilo chileno.
Es un platillo tradicional que combina sabores intensos y texturas cremosas.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Ingredientes
½ kilogramo de Chorizo fresco
5 Champiñones
½ Cebolla
½ Pimiento verde
2 tazas de Queso mozarella
Preparación
Paso 1 : Lo primero que haremos será rebanar el pimiento. Lo mas delgadito posible.
Paso 2 : Seguido rebanamos los champiñones. Hasta rebanarlos todos. Luego rebanamos las cebollas en media lunas.
Paso 3 : En una cazuela agregamos los chorizo sin la telita que trae. Lo agregamos en una sarten con su propia grasita.
Paso 4 : Encima agregamos la cebolla. Pasado unos minutos agregamos los champiñones y los pimientos. Revolvemos y dejamos unos minutos mas.
Paso 5 : Una vez listo, bajamos a fuego lento y agregamos el queso por encima. Suficiente queso. Lo tapamos para que gratine.
Paso 6 : Apagamos y servimos acompañado con tortillas de harina.