Name: Choritos con arroz
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 ½ Kilogramo Choritos; 1 ½ Taza Arroz; 3 Taza Agua hirviendo; ½ Unidad Pequeña cebolla; ¼ Unidad Pimienta roja o verde; ½ Unidad Zanahoria; 1 Cucharilla Sal; 1 Cuchara Mantequilla

Deliciosa forma de preparar los choritos. Es un sabroso plato chileno relativamente sencillo de preparar.

Plato Principal

1 hora

4 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rice and beans de un sitio amigo.

Ingredientes

1 ½ kilogramo de Choritos

1 ½ taza de Arroz

3 tazas de Agua hirviendo

½ Pequeña cebolla

¼ Pimienta roja o verde

½ Zanahoria

1 cucharilla de Sal

1 cuchara de Mantequilla

Preparación

Paso 1 : Antes de cocinar los choritos, vea que estén vivos. Solo tiene que darle un golpecito a la concha y si está vivo se cerrará.

Paso 2 : Si el chorito permanece abierto, significa que está muerto y debe botarlo.

Paso 3 : A continuación lave y raspe los choritos.

Paso 4 : Fría la cebolla picada en cuadritos en mantequilla en una cacerola, agregue zanahoria y pimiento cortado en cubitos bien pequeños y luego agregue el arroz; fría revolviendo por dos minutos; agregue los choritos, el agua hirviendo y la sal.

Paso 5 : Tape bien y cocine a fuego lento por 20 minutos.

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