Chupe de choritos o pollo

Esta receta es para un rico picoteo. Quizas mas chileno seria tacitas rellenas con chupe de choritos o pollo. Las preparamos en estas masitas llamadas tacitas que la venden en todos los supermercados y rellenarlas con chupe

Preparación: 2 horas

Porciones: 5

Ingredientes

50 gr de pechuga de pollo cocida o choritos
100 gr de cebolla picada en cuadritos
50 gr de pan de molde remojado (sin corteza)
200 cc del caldo de pollo
100 gr de crema
100 gr de queso azul
30 gr de queso rallado
1 vaso de vino
20 tacitas o pirotines de masa (venden ya preparadas en supermercados)
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Picar pollo en trocitos pequeños (o sino choritos) y rehogar junta con la cebolla y caldo. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Cuando este bien cocido agregar el pan molde remojado.
  2. Agregar el queso azul, queso rallado y crema. Cocinar por unos minutos, agregar el vaso de vino y apagar el fuego.
  3. Rellenar cada masita pirotín (tacitas), llevar al horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
  4. Retirar y servir.

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