Chupe de jaibas chileno

Qué delicia es este chupe que combina jaibas y vegetales, cocinado a la manera tradicional chilena y coronado con queso parmesano derretido. ¡Una verdadera exquisitez!

Plato Principal
2 horas
Hervido
4 Porciones

Se remonta a generaciones pasadas, donde las jaibas frescas abundaban en las costas del país sudamericano.

Este guiso reconfortante, preparado con una mezcla de jaibas y vegetales, es apreciado por su sabor único. Servido con queso parmesano espolvoreado por encima, es una delicia culinaria.

Ingredientes

2 kilogramos de Jaibas molida

3 Cebollas medianas

1 Diente de ajo

¼ taza de Vino blanco

125 gramos de Mantequilla

2 cucharas de Manteca vegetal

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Merquen

1 taza de Agua

250 gramos de Pan rallado

1 litro de Leche

½ litro de Crema

250 gramos de Queso

160 gramos de Queso parmesano

Preparación

Paso 1 : Primero picaremos las cebollas y agregaremos a un sarten con mantequilla y manteca. Luego un poquito de aceite y revolvemos bien.

Paso 2 : En un envase colocamos el pan rallado y encima la leche. Revolvemos bien y agregamos la crema. Mezclamos muy bien.

Paso 3 : Revisamos la cebolla que este amarilla y agregamos sal. Seguimos revolviendo. Encima podemos agregar un poquito de vino. Una vez listo reservamos

Paso 4 : En una olla agregamos la jaiba con agua. Dejamos que caliente y revolvemos. Encima agregamos la cebolla  y las otras mezclas. Revolvemos bien y agregamos el queso.

Paso 5 : Luego agregamos un poco de queso parmesano y mezclamos muy bien.

Paso 6 : Una vez listo colocamos en un envase y metemos al horno por 20 minutos hasta que dore.

Paso 7 : A disfrutar.