Croqueta de zanahoria

Una receta para acompañar esos ricos guisos chilenos.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 zanahorias de ser posible rallada
1 cebolla morada
1 diente de ajo o ajo en polvo
2 cucharadas de harina
1 huevo
Aceite
Sal
Pimienta
Avena

Preparación

p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; }a:link { }
  1. En una sartén con aceite, freír las zanahorias, la cebolla y el diente de ajo, añadir la harina, sal y pimienta y remueve todo muy bien. Preserva en una fuente aparte.
  2. En un bol, agrega la preparación anterior y el huevo y mezclar. Con las manos, forma bolas de 5 cms. de diámetro aprox. y pásalas por avena.
  3. En una sartén con abundante aceite, fríe las croquetas reservadas por 10 min. o hasta dorar.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Croqueta de zanahoria