Fricandelas de carne con arroz

Ricas fricandelas de carne con arroz preparadas de forma crocante. Podemos acompañarla con ensalada.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

500 gr de carne molida
1 cebolla mediana finamente picada
2 huevos
1 taza de pan rallado
½ cucharadita de merquen
1 cucharadita de fécula de maíz
1 ajo picadito
Cilantro picadito
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un sartén colocamos un poquito de aceite y sofreímos la cebolla por unos minutos. Reservamos. Cuando este a temperatura ambiente la colocamos en un envase. 
  2. Agregamos la carne,  el pan rallado, los huevos, la fécula de maíz, el cilantro picadito. Agregamos también sal y pimienta. 
  3. Amasamos todo muy bien y ponemos a calentar un sartén con suficiente aceite. 
  4. Hacemos bolitas con la ayuda de una cuchara o mano en forma de hamburguesas.   

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